家裡的事

減醣食譜大推薦三part,減肥也要來點享受

減醣食譜大推薦三part,義式冰淇淋自己做

減醣食譜大推薦三part,減肥也要來點享受

減醣食譜居然也有冰淇淋!其實不是所有的冰淇淋都可以吃的唷,減醣最重點的是持續性,有些人減醣之所以難以持續,是因為過往我們習慣了攝取糖分,斷然拿掉,我們自己也會受不了的喔。

減醣食譜冰淇淋也可以吃!?

大家印象中冰淇淋熱量和含糖量都很好高,但主要講的是美式冰淇淋。今天介紹給大家的則是義式冰淇淋。義式冰淇淋的特點是新鮮、健康、低卡、清爽、創意性,被奉為冰淇淋的經典。製程遵循自然原則,因為遵循天然食材,包含水果,天然香料、新鮮牛奶、雞蛋等,並且完全不添加水份,營造入口綿延鬆軟的口感。它也因為低脂、低糖、低熱量三大特性,廣受女性歡迎。今天來分享給大家香草冰淇淋和芒果冰淇淋的做法

[gap] [ux_image id=”2205″] [gap]

香草冰淇淋

• 全脂牛奶2又1/2杯
• 蛋黃7個
• 砂糖2/3杯
• 動物性鮮奶油1/2杯
• 香草莢1條
• 鹽1/4小匙
1. 把香草莢割開,挖出香草籽備用
2. 將碗打入蛋黃倒入砂糖,並用攪拌打發約2分鐘。
3. 將牛奶、鮮奶油,香草籽與切開的香草莢,用中小火煮開,約3~4分鐘,關火。
4. 將煮好的鮮奶油分次倒入打發蛋黃中,一邊持續攪拌
5. 再倒回鍋中,繼續攪拌,用小火煮8~10分鐘至濃稠,倒入容器中備用。
6. 將煮好的液體過篩後倒入模具冷藏。

[ux_image id=”2206″] [gap]

芒果冰淇淋做法


接下來教學的是芒果冰淇淋的簡易做法,質地特別滑順喔。

150 g 芒果果泥 / mango puree (小火煮沸濃縮至110g左右) 100 g 煉乳 / sweetened condensed milk 150 g 鮮奶油 / whipped cream 1 小匙 萊姆皮 / lime zest 2 小匙 萊姆汁 / lime juice芒果果泥150克

煉乳100克
鮮奶油150克
檸檬1顆
生奶油1小匙
1. 先將芒果切塊並打成泥狀,並小火煮濃縮變得更稠
2. 將檸檬表皮刮出皮屑灑在果泥,並加入檸檬汁攪拌均勻
3. 將鮮奶油打發。
4. 加入所有食材攪拌均勻,放入冰凍冰8小時,即可完成。

發佈留言

發佈留言必須填寫的電子郵件地址不會公開。 必填欄位標示為 *